Barbie doll cake تورتة كيكة دمية باربي



                            كيكة دمية باربي 
                         Barbie doll cake



كيكة الشوكولاته

240غ زبدة .500غ سكر.4 بيضات.100غ كاكاو مر .500 ملل ماء .350غ دقيق.13غ بكربونات الصوديوم. 3غ خميرة كيميائية.6غ ملح.

نذوب الكاكاو في 500ملل ماء ساخن حتى يذوب و نتركه جانبا حتى يبرد .نخفق الزبدة نضيف السكر و نواصل الخفق ثم نضيف كل بيضتين على حدة. ثم بالتوالي الدقيق و سائل الكاكاو تدريجيا.حتى انتهاء الكمية .للحشو استعملت كريم شانتيي


كيكة الشوكولاتة



للتغليف استعملت كريمة الزبدة السويسرية :
كريمة الزبدة السويسرية

4 بياض بيض 130غ سكر.230غ زبدة بحرارة الغرفة. في حمام مريم نخفق البيض و السكر حتى يذوب السكر تقريبا 70درجة. ثم نرفعه من فوق النار و نواصل الخفق حتى يبرد المورانغ تقريبا 10 دقائق. ثم نضيف الزبدة تدريجيا مع مواصلة الخفق. تترك نصف ساعة في الثلاجة قبل استخدامها. 

للتزيين يمكن استخدام عجينة الشوكولاته أو عجينة السكر.


 الوصفة بالفيديو 




التسميات:

إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.