شرائح لحم الضأن مشوية /Côtelettes d’agneau grillées/ Lamb chops grilled



شرائح لحم الضأن مشوية مع صلصة الفطر الشهية


ريش الضان




صلصة الفطر


*المقادير


  • 16 شرائح لحم الضأن (غنمي)
  • 2  ياغورت ) زبادي)
  • 4 م ك. زيت الزيتون
  • 5 فصوص الثوم
  • 1 م ص الكمون
  • 1 م ص الفلفل الحلو
  • 2 م ك نعناع مفروم
  • ملح و فلفل
  •  1 م ك كاتشب
  • البقدونس و الكزبرة


* نخلط جميع العناصر جيدا


* ننقع قطع اللحم على الاقل 6 ساعات او يفضل ليلة كاملة



* بعد ذلك نشويه 5 دقائق لكل جهة .



* لنحضر صلصة الفطر نحتاج الى .


  • 250 غ فطر
  • الزبدة 50 غ 
  • 1 طحين l م ك
  • 150 ملل كريم
  • ملح و فلفل اسود 
  • 1م ك صلصة الصويا
  • 250 ملل ماء 

* نذيب الزبدة في بقايا اللحم المشوي 


* ثم نضيف الدقيق و نحرك ثم الماء تدريجيا حتى ينسجم الصلصة 


* نضيف الكريمة و صلصة الصوجا و الملح على حسب الرغبة













إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.