حرشة بالجبن الابيض و الزيتون/Harcha(Galette à la semoule farcie au fromage)



حرشة بالجبن الابيض و الزيتون
Harcha)Galette à la semoule farcie au fromage)




حرسة معمرة بالجبن الابيض

* المقادير

  • 500غ سميد ناعم
  • 80 ملل زيت
  • 2 م ك زبدة 
  • 300 ملل ماء
  • 7غ خميرة كيميائية
  • 1 م ك سكر 
  • 2 م ك بودرة الحليب
  • 5 غ خميرة طازجة
  • 1 م ص ملح  




* نقوم بخلط الزيت و السميد جيدا و نترك الخليط على الاقل 30 دقيقة حتى يتشرب السميد الزيت


* بعد ذلك باقي العناصر دون الماء و نخلط


* بعد ذلك نضيف الماء و نجمع السميدة مع محاولة عدم عجنه كثيرا


* ثم نترك الخليط ليشرب الماء 10 دقائق .


* نشكل كريات نحشوها بخليط الجبن الابيض و الزيتون الاسود و الزعتر






* نغلقها و نمررها في السميد الناعم





* ثم نطهوها في مقلاة ثقيلة من الجهتين





Harcha(Galette à la semoule farcie aux olives et fromage blanc)

500g Semoule fine
80ml huile
2 càs Beurre fondu 
300 ml eau
7g levure chimique
1 càs sucre
2 càs poudre de lait
5g levure fraiche 
1 càc sel


500g fine semolina
oil 80ml
2 tablespoons melted butter
300 ml water
7g baking powder
1 tbsp sugar
2 tbsp milk powder
5g fresh yeast
1 tsp salt








إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.