طورطة رااااقية بالشوكولاته مزينة بطربقة الاستنسل مع شرح مفصل stencil ca...


طورطة رااااقية بالشوكولاته مزينة بطربقة الاستنسل
مع شرح مفصل
 stencil cake decorating


* فيديو الوصفة يوجد في قناتي على يوتوب *




/كيكة الشوكولاته

5 بيضات (250غ)
115غ شوكولاته سوداء
25غ كاكاو مر
170غ زبدة
فانيليا سائلة
200غ سكر
250غ دقيق
7غ بكربونات الصوديوم
7غ خميرة كيميائية
120 ملل ماء
237 ملل كريمة
5غ ملح
نغلي الماء نضيف له الكاكاو و نحرك ثم الشوكولاته المذابة و الزبدة و نترك الخليط ليبرد.
نخفق البيض مع السكر جيدا ثم نضيف خليط الشوكولاته الذي حضرناه سابقا و الفانيليا السائلة ثم نبدا باضافة الدقيق و بكربونات الصوديوم و الخميرة كيميائية و الملح و كذلك الكريمة على التوالي .ثم اضعها في قالب مدهون بالزبدة . مدة 40 دقيقة الفرن مسخن على 180 درجة

كاناش الشوكولاته السوداء 
https://youtu.be/mcXNXSfD0Wo
150غ كريمة
250 شوكولاته سوداء
30غ كليكوز
40غ زبدة

اسسسسهل كريمة زبدة بالشوكولاته والنوتيلا سريييعة التحضير/buttercream nutella/ 
   60https://youtu.be/eQh6jiAyph0   الوصفة فيديو
120غ شوكولاتة سوداء
150غ زبدة
160غ سكر ناعم
فانيليا سائلة
4 م ص حليب 
  (اختياري)
2 م ك نوتيلا
نذيب الشوكولاته و نتركها تبرد . نخفق الزبدة جيدا حتى تصبح بيضاء ثم نضيف السكر الناعم و نخفق جيدا  نضيف الفانيليا السائلة و 2 او 4 م ص حليب على حسب الكثافة المراد الحصول عليها ثم نضيف  النوتيلا و الشوكولاته الدافئةو نواصل الخفق.

التسميات:

إرسال تعليق

[blogger][facebook]

Author Name

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

يتم التشغيل بواسطة Blogger.